香菜胡萝卜丸子
胡萝卜
1根香菜
5棵面粉
1碗鸡蛋
2个植物油
半锅盐
1匙咸鲜
口味炸
工艺三刻钟
耗时高级
难度
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胡萝卜去皮擦丝,加入盐拌匀腌制15分钟。
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加入香菜末拌匀。
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加入面粉,打入鸡蛋。
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我没有加水就已经成团了。
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锅中烧油,放入干燥木筷周围冒小泡就是7成热,勺子蘸油,挖出面团放入锅中炸至金黄即可,复炸一次更酥脆。