葱葱鲫鱼
鲫鱼
适量香葱
适量蒜头
适量剁椒
适量花生油
适量蚝油
适量中辣
口味煮
工艺一小时
耗时简单
难度
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鲫鱼清洗干净后改花刀。
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剁碎拍扁切细备用。 -
香葱洗净切段备用。 -
锅中热油放入鲫鱼。 -
将鲫鱼煎至两面金黄后盛出。 -
锅中底油放入蒜头炒出香味。 -
加入适量剁椒翻炒均匀。 -
加入适量清水煮开。 -
放入鲫鱼。 -
加入适量蚝油，大火煮开焖五分钟左右入味。 -
入味的鱼先盛入盘中。 -
葱白放入汤汁中煮开。 -
放入葱叶后关火。 -
将汤汁和葱花淋在鱼上即可。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
