水煮牛肉片
牛肉片200g
- 凤尾尖儿100g
- 辣椒油2勺
盐
适量姜片
4片香辣
口味煮
工艺廿分钟
耗时高级
难度
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凤尾用清水清洗干净。
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牛肉洗净切成片。 -
水中放入姜片烧开。 -
先放入凤尾煮开。 -
煮两分钟捞出放在大碗中。 -
把牛肉一片片放入煮了菜叶的汤中。 -
煮到牛肉片浮起。 -
撇去浮沫。 -
捞出牛肉片放在凤尾上。 -
舀入两勺辣椒油放在肉上。 -
放在碗中。 -
汤中放入盐，把汤淋在肉片上。 -
吃得时候搅拌均匀即可食用。
