小竹笋炒牛肉
牛肉
适量小竹笋适量
- 花生油适量
玉米淀粉
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量原味
口味炒
工艺一小时
耗时简单
难度
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牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。
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加入生抽，蚝油，花生油。 -
将牛肉抓匀静置备用。 -
小竹笋洗净备用。 -
将竹笋切小块。 -
锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。 -
锅中少许底油，放入竹笋翻炒。 -
倒入炒过的牛肉翻炒均匀。 -
少许盐调味。 -
加入适量蚝油。 -
大火快速翻炒干水份，均匀入味即可。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
