烘茄子
圆茄子
一个面粉
少许生抽
少许咸鲜
口味炖
工艺三刻钟
耗时高级
难度
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起锅烧油，茄子切薄片挂面糊，煎至两面金黄。
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盛出备用。 -
起锅烧油，放八椒炸出香味。 -
放葱花炒出香味。 -
放入适量的水，烧开。 -
放入粉条，生抽少许。盐适量。 -
粉条变软。 -
放入煎好的茄子。 -
中火炖十分钟。茄子软烂即可。 -
能吃辣的在放点青椒丝。更好，吃出了小时候的味道。
