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五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

美食菜谱 菜谱大全 2023-06-22 119 0
五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

  • 圆生菜350g

辅料
  • 蒜4瓣

  • 干辣椒

    4个

  • 生抽

    2大勺

  • 米醋

    1大勺

  • 糖

    1小勺

  • 咸鲜

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 准备所需食材。
  2. 球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水。
  3. 用手撕成小块。
  4. 大蒜去皮剁成碎粒。
  5. 干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽。
  6. 锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用。
  7. 碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香。
  8. 加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽。
  9. 一大勺味达美糯米香醋。
  10. 最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀。
  11. 调好的料汁倒入生菜中拌匀即可。
  12. 咸鲜微辣，酸爽脆嫩。
小技巧： 手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。

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