凉拌手撕鸡腿
鸡腿
2只香菜
少许小米辣
少许蒜
少许生抽
2勺蚝油
2勺陈醋
1勺盐
少许辣椒油
2勺微辣
口味拌
工艺廿分钟
耗时普通
难度
-
1鸡腿洗干净后加料酒,姜片煮熟,过凉水!
-
2鸡腿去皮撕小块,放入香菜。
-
3灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油再放入生抽+蚝油+陈醋+少许盐搅拌均匀!