莴笋炒肉

美食简介：莴笋炒肉是很有营养的，莴笋含有丰富的植物纤维，可以排宿便，对胃肠消化有一定的积极的作用，而且莴笋炒肉营养很丰富，还可以补充蛋白质，维生素和微量元素等，是非常营养的食物。制作方法：

1. 
   准备食材：猪肉1块，小米辣，蒜米，莴笋，胡萝卜去皮备用。
2. 
   莴笋、胡萝卜切好，猪肉肥瘦分开，瘦肉切好用料酒、生抽、盐、花生油腌制好，蒜米辣椒切粒。
3. 
   起锅烧火，小火将肥猪肉放入锅里煸炒出油。
4. 
   将煸炒出油的肥猪肉起锅，放入蒜米辣椒爆出香味。
5. 
   放入莴笋胡萝卜翻炒断生后加入少许盐，然后装盘备用。
6. 
   热锅热油，再放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
7. 
   最后倒入莴笋、胡萝卜，放入少许蚝油翻炒均匀，起锅装盘。
8. 
   装盘食用。
9. 
   好吃又下饭。