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自制泡菜

爱吃五花肉 菜谱大全 2024-02-25 40 0
自制泡菜

自制泡菜

  • 白萝卜

    200g

  • 胡萝卜

    100g

  • 白菜

    200g

  • 小米辣

    50g

  • 白糖

    20g

  • 凉开水

    适量

  • 盐

    3勺

  • 泡菜乳酸菌1g

  • 酸咸口味

  • 腌

    工艺

  • 数天

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。
  2. 把蔬菜放盆里加2勺盐腌1小时。
  3. 把腌好的蔬菜挤出来的水份。
  4. 放干净无油的容器里，加盐，白糖，泡菜乳酸菌，凉开水室温下腌2天。
  5. 成品图。
小技巧： 盐多放一些。

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