咸肉毛豆茭白饭
大米
300克咸肉
115克毛豆
300克茭白
2株料酒
适量盐
适量清淡
口味煮
工艺数小时
耗时高级
难度
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食材：大米、咸肉（已清洗切成粒）、毛豆、茭白。
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将咸肉放入大碗里用清水浸泡1个小时去除一部分咸味。 -
将毛豆剥壳淘洗干净。 -
将茭白剥壳清洗清洗捞出。 -
放在案板上切成粒。 -
接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。 -
放入电饭煲里。 -
然后，合入切好的茭白、毛豆和浸泡好的咸肉，加适量的料酒。 -
加适量的盐。 -
加入比平时煮饭差不多的开水。 -
搅动搅动。 -
盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。 -
最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5分钟。 -
开盖，就可以用膳了。
