酱汁拌千张
千张
300克胡萝卜
100克黄瓜
100克辣椒粉
5克蒜
20克小米辣
5克白芝麻
10克生抽
15克米醋
30克蚝油
10克盐
1小勺清淡
口味拌
工艺十分钟
耗时简单
难度
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胡萝卜去皮,千张清洗干净备用。
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把胡萝卜、黄瓜、千张分别切丝,蒜切碎末,小米辣切小圈。
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锅里水开后放入千张丝焯水一分钟,然后再放入胡萝卜丝烫软一起捞出过凉放入盆中。
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蒜末里放入辣椒粉和白芝麻。
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泼入适量的热油激发出香味,加入生抽。
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加入米醋。
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加入蚝油和盐。
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搅拌均匀,酱汁就做好了。
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黄瓜丝放入盆中倒入调好的酱汁。
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搅拌均匀,最后撒入小米辣即可。
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成品图,清淡可口!
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酸香美味!
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入味十足!