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蒸盐步秋茄

茶陵美食博主 菜谱大全 2024-03-03 148 0
蒸盐步秋茄

蒸盐步秋茄

  • 盐步秋茄300g

辅料
  • 蒜末适量

  • 温开水

    适量

  • 小米辣

    1个

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜香

    口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 长茄子掐段，用盐浸泡十分钟。再洗净沥干。
  2. 放入蒸锅，大火烧开水，改中火，蒸十五分钟。
  3. 大蒜切末，小米辣切段。放入碗中，少许盐。再淋热油。加生抽，加温开水。调味汁完成。
  4. 蒸好的茄子，放入盘中。用筷子划开。
  5. 淋入调味汁，腌十分钟就可以吃了。

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