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涼拌青瓜

白菜炒豆腐 菜谱大全 2024-03-03 151 0
涼拌青瓜

涼拌青瓜

  • 青瓜

    3 條

  • 香蔥3 條

  • 芫茜2 條

  • 蒜頭6 粒

  • 指天椒1 隻

  • 海鹽適量

  • 鹽2 大匙

  • 黑醋3 小匙

  • 豉油4 大匙

  • 麻油

    2 小匙

  • 白砂糖

    1 小匙

  • 辣椒醬1 大匙

  • 中辣口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：今次與大家分享這個涼拌青瓜，青瓜本身有不少好處增強骨骼美容養顏控制血壓抵抗癌症和炎症促進健康體重;所以既然又惹味又健康，而且製作也不複雜，大家可以試試呢，希望大家喜歡！制作方法：
  1. 用鹽清洗青瓜表面,然後泡浸15分鐘。
  2. 刨皮。
  3. 刨皮後將青瓜一開二切開,刮走瓜籽,拍鬆及切件,落少量鹽醃5分鐘。
  4. 準備調味醬汁。
  5. 醃好的青瓜卸走水份,將調好的醬汁徹底攪勻,放入雪櫃冷凍半小時後更加入味。
  6. 上碟時加入指天椒裝飾。
  7. 成品。
小技巧： 詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/FjtnzDkKBr4

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