隔水蒸鹅
鹅肉
适量蒜末
少许红葱头
少许花生油
少许生抽
少许糖
少许咸鲜
口味蒸
工艺一小时
耗时普通
难度
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准备:鹅肉。
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清洗干净后加姜片隔水小火蒸45分钟(以蒸熟为准)。
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蒸好的鹅肉,可以用筷子插入没血水就是熟透了。
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放稍微凉就斩件装盘即可。
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蘸料:蒜头,红葱头剁末后淋上热滚花生油,生抽,糖。
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成品图。
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成品图。