老醋蛰头
海蜇头
适量黄瓜
适量香菜
适量蒜
适量辣椒油
适量醋
适量盐
适量咸鲜
口味拌
工艺数小时
耗时简单
难度
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洗净泡4-5个小时,然后快速焯水。
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黄瓜去皮,切好铺在碗底。香菜洗净切段,大蒜去皮切片。
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焯水的海蜇头过冷水,沥干水分,加盐、醋、辣椒油、香菜搅拌均匀后,倒在黄瓜上即可。