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菠菜拌豆腐

菠菜拌豆腐

菠菜拌豆腐

  • 菠菜

    适量
  • 豆腐

    适量
  • 蒜泥

    适量
  • 香油

    适量
  • 香醋

    适量
  • 凉拌酱油适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 普通

    难度
制作方法
  1. 菠菜清洗干净。
  2. 自制豆腐切小块。
  3. 锅中放水烧开,加点盐,放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。
  4. 放入菠菜焯水2分钟,捞出挤去水分(菠菜草酸含量高,需要先焯水)。
  5. 菠菜切短段。
  6. 菠菜和豆腐放在盘中,加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。
  7. 成品。

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