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经典下酒菜～尖椒皮蛋

美食菜谱 菜谱大全 2024-02-26 36 0
经典下酒菜～尖椒皮蛋

经典下酒菜～尖椒皮蛋

  • 松花鸭皮蛋2个

  • 青椒1个

  • 红椒

    1段

  • 味达美水饺蘸汁2勺

  • 太太乐芝麻香油适量
  • 咸鲜口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：过年饭桌上经常能见到，百吃不腻，做法简单，下酒下饭。制作方法：
  1. 过年家家都会囤几个皮蛋吧，我选了这种外边没糊泥的，用起来很方便也干净。
  2. 2个皮蛋放入蒸箱蒸10分钟，蒸一下好剥壳，而且味道也没有那么冲。
  3. 蒸好的皮蛋剥壳，切6瓣，摆盘。切皮蛋的刀用水冲洗一下，切的时候不粘刀。青椒切粒。放在皮蛋中央。
  4. 把水饺蘸汁淋在辣椒和皮蛋上，也可以换成酱油。
  5. 淋香油，不喜欢香油味换成花椒油。
  6. 红辣椒切圈，点缀一下。
  7. 味道筋滑，嚼着鲜香美味。青椒的脆辣、皮蛋的绵密搭在一起，让人食欲大开。

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