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姜末陈醋藕

美食博主 菜谱大全 2024-02-24 40 0
姜末陈醋藕

姜末陈醋藕

  • 莲藕

    一节

  • 香菜芯一个

调料
  • 姜20g

  • 陈醋

    30g

  • 食盐

    半克

  • 味精

    半克

  • 酸咸

    口味

  • 拌

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 莲藕洗净去皮。
  2. 切片。
  3. 另外的菜板切姜末。
  4. 放碗里。
  5. 放食盐。
  6. 放味精。
  7. 放陈醋，搅和搅和。
  8. 锅烧开水，放藕片焯水。
  9. 煮开锅即可捞出。
  10. 放陈醋姜末里。
  11. 拌匀，腌制20分钟。
  12. 取一个大碗，摆放藕片。
  13. 全部摆放好。
  14. 盖上盘子扣过来。
  15. 把碗取走。
  16. 放上洗净的香菜心，淋上姜末醋汁即可。
  17. 成品。
小技巧： 藕片不过冷水，直接放料汁里，容易入味，且口感脆爽。

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