芥末金针菇
金针菇
150g黄瓜
1根香菜
适量小米辣
适量蒜末
适量芝麻
适量盐
1g鸡精
1g生抽
1匙香油
少许芥末油适量
- 食用油适量
微辣
口味拌
工艺十分钟
耗时简单
难度
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黄瓜洗净切丝备用。
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金针菇洗净焯水,捞出控干水分(控不干的话用手攥干水分)。
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碗里放蒜末、芝麻和小米辣,泼热油激发香味,再加入食盐、鸡精、生抽、香油调匀。
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将金针菇、黄瓜丝和香菜放进一个大碗里,淋上料汁,拌匀即可。