凉拌苦菜
鲜嫩苦菜100g
- 盐1小勺
香醋
1勺香辣
口味拌
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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100克嫩芽苦菜摘洗干净。
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水里加一丢丢盐烧开,放入苦菜焯水一分钟左右,捞出沥干。
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加1小勺盐、1勺香醋,再淋1勺辣椒油,充分搅拌均匀(最新鲜的食材,就只要最简单的佐料)。
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【凉拌苦菜】微苦清香,脆爽开胃,夏天的味道~
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【凉拌苦菜鸡丝】加了鸡丝、辣椒圈,鲜嫩香辣,可以当主菜吃😊~
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【苦菜茶】可搭配适量枸杞、山楂(或陈皮)、冰糖,苦中略带酸甜~