假蒌蛋炒饭
冷饭
适量鸡蛋
适量假蒌
适量油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量咸鲜
口味炒
工艺廿分钟
耗时高级
难度
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准备一点冷饭,拨散备用。没有专门拿来炒饭到米,所以平时煮饭的米黏性比较大,炒前拨散。
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假蒌洗干净,切碎。
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热锅下油,打入鸡蛋迅速拨拉散。
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蛋液快凝固少倒入冷米饭快速翻炒开。
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加入盐生抽老抽适量,翻炒均匀。
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出锅前放入假蒌。
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炒散假蒌即可闻到香味,关火出锅。
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喜欢假蒌。好久没吃了,炒饭也好久没吃了,想了