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马齿苋肉末饼

美人美食 菜谱大全 2024-02-17 106 0
马齿苋肉末饼

马齿苋肉末饼

  • 面粉

    适量

  • 干马齿苋

    适量

  • 肉末

    适量

  • 葱

    少许

  • 酵母

    少许

  • 纯净水(40度以下)少许

调料
  • 盐少许

  • 十三香

    少许

  • 蚝油

    少许

  • 香油

    少许

  • 老抽

    少许

  • 鸡精

    少许

  • 原味

    口味

  • 其他

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：简单的食材，简单的做法，百吃不厌。制作方法：
  1. 干马齿苋用清水泡一夜，挤出多余水分，剁碎。
  2. 肉末备用。
  3. 葱切碎。
  4. 肉末、葱和马齿苋放入盆中。
  5. 再放入少许盐、十三香、蚝油、老抽、香油和鸡精调味，拌匀即可。
  6. 面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
  7. 取出，揉成光滑面团。
  8. 搓成长条状。
  9. 切成大小均匀的剂子。
  10. 擀成薄圆饼。
  11. 包入馅料。
  12. 再擀成圆饼状。
  13. 平底锅烧热，放入饼胚。
  14. 小火，烙至两面金黄色即可。
  15. 切小块，装盘。
  16. 香。

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