
虾皮馄饨
马齿苋
80g肉糜
100g馄饨皮
适量葱
小许泡姜
小许食用油
5g生抽
5g食盐
小许鸡精
0.5g新鲜虾皮1把
- 食盐0.5g
鸡精
0.5g胡椒粉
小许陈醋
8g香油
小许葱绿小许
- 咸鲜口味
煮
工艺半小时
耗时简单
难度
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马齿苋洗净。
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入开水焯水。
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烫变色即可捞出过冷水,撰干水分。
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马齿苋切末,葱和泡姜切末。
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取肉糜,放葱姜和食用油。
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放食盐。
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放鸡精和生抽。
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拌匀放马齿苋,拌匀。
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取馄饨皮。
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包馄饨。
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锅烧开水,下馄饨。
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煮馄饨的时候去调汤水,一把虾皮,葱绿切末。
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放鸡精和食盐。
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放胡椒粉。
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放陈醋。
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煮好的馄饨装碗里,淋上香油即可。