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榨菜丝鸡蛋拌河粉

小来带饭日记 菜谱大全 2024-02-14 53 0
榨菜丝鸡蛋拌河粉

榨菜丝鸡蛋拌河粉

  • 鸡蛋

    2只

  • 榨菜丝

    40克

  • 干河粉180克

调料
  • 酱油适量

  • 芝麻油

    适量

  • 清淡

    口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 食材：鸡蛋、榨菜丝、干河粉。
  2. 将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
  3. 将鸡蛋打散。
  4. 将泡好的河粉下入沸水中汆烫20秒后捞出。
  5. 用凉开水过凉。
  6. 这时起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。
  7. 接着，将过凉好的河粉控干水分。
  8. 然后，合入炒好的鸡蛋，搁入榨菜丝。
  9. 加适量的酱油。
  10. 加适量的芝麻油。
  11. 调味拌匀即成。

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