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蒲瓜鸡蛋素水饺

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-02-08 50 0
蒲瓜鸡蛋素水饺

蒲瓜鸡蛋素水饺

  • 蒲瓜

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 韭菜

    适量

  • 虾皮

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 蒲瓜去皮、黑木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋清洗备用。
  2. 蒲瓜擦成丝，加盐搓软，挤去水分。
  3. 黑木耳切细。
  4. 韭菜切细。
  5. 鸡蛋加盐、料酒打散。
  6. 锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速炒成碎块。
  7. 全部食材放入大碗中，韭菜用油拌匀锁住水分。
  8. 加盐、蚝油拌匀。
  9. 包好饺子。
  10. 锅中放水烧开，放入饺子煮熟。
  11. 头伏饺子，素馅也美味。

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