家常凉面

美食简介：夏日炎炎，大多数人都有厌食现象，合理调剂饮食，是每个家庭面临的事情。制作方法：

1. 
   将面条煮熟，用凉开水冲凉，沥干水分，用花椒油拌匀，摊开晾凉。晾凉后挑入碗中适量的面条。
2. 
   放入切好的青瓜丝。
3. 
   放入焯至熟透的豆角。
4. 
   浇上适量的蒜泥汁子。（大蒜捣成泥，加盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油，搅拌均匀）
5. 
   放适量油泼辣子。
6. 
   成品。酸香微辣，美味可口。

小技巧： 1.面条煮熟后用凉开水冲凉，淋上花椒油拌匀，摊开晾凉。
2.配菜可根据实际情况，随意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根据自己的口味酌情选择。