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鸡蛋秋葵拌火龙果面条

美食菜谱 菜谱大全 2024-02-05 37 0
鸡蛋秋葵拌火龙果面条

鸡蛋秋葵拌火龙果面条

  • 鸡蛋

    适量

  • 秋葵

    适量

  • 嫩南瓜

    适量

  • 豆腐

    适量

  • 火龙果

    适量

  • 面粉

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：做一份色彩艳丽、营养均衡的火龙果拌面，给炎热的夏天带来清凉。制作方法：
  1. 火龙果去皮榨汁过滤，加少许盐。
  2. 用火龙果汁和面，和成偏硬的面团饧发10分钟后再揉。
  3. 继续揉成光滑的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
  4. 鸡蛋煮熟切片，秋葵焯水切段。
  5. 南瓜和豆腐炒好。
  6. 面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
  7. 撒上淀粉，用擀面杖卷起。
  8. 像折扇子一样正反面叠起。
  9. 切成面条。
  10. 切好的面条提着最上面的面头抖散。
  11. 锅中放水烧开，放入面条烧煮。
  12. 面条盛岀。
  13. 放上鸡蛋、秋葵、南瓜豆腐。

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