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圆白菜木耳猪肉馅包子

美食家 菜谱大全 2024-01-31 37 0
圆白菜木耳猪肉馅包子

圆白菜木耳猪肉馅包子

  • 圆白菜

    半个

  • 猪肉

    适量

  • 泡发木耳

    适量

  • 葱花

    适量

  • 面粉

    800g

  • 温水

    460g

  • 酵母粉

    8g

  • 油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 咸香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 酵母加温水融化，一点点加入面粉中和成面团，盖保鲜膜室温发酵好。
  2. 备好食材，泡发的木耳煮一下过凉水捞出，猪肉切碎，葱切碎。
  3. 圆白菜洗净切碎，放盐沙下水。
  4. 猪肉中放调料(油除外)。
  5. 油烧开浇上。
  6. 拌匀，倒入木耳碎拌匀。
  7. 放入攥去水分的圆白菜。
  8. 拌匀。
  9. 揉面排气揪剂子包上馅。
  10. 放入抹油蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸18分钟，关火焖3分钟关火。
  11. 成品。

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