蟹黄白菜手擀面
蟹黄
适量白菜
适量手擀面
适量葱姜末适量
- 盐适量
鸡精
适量生抽
少许咸鲜
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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母河蟹好肥。
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把蟹黄剥离出来,我准备了一小碗。
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我选用的是白菜叶,洗净切成小块儿。
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手擀面备好(之前发过做法)。
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锅内放少许油烧热然后放入葱姜末爆香。
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放入白菜叶翻炒均匀至软。
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放入蟹黄继续翻炒几下。
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放入适量清水烧开。
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加少许盐调味。
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放入手擀面。
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煮熟。
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出锅前放入少许鸡精调味即可关火。
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倒入碗里。
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成品图!
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成品图!