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蒸面

小来带饭日记 菜谱大全 2024-01-22 51 0
蒸面

蒸面

  • 油面

    适量

  • 肉末

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 绿豆芽

    适量

  • 香菇

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 花生油

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 取适量肉沫备用。
  2. 香菇泡发好切碎。
  3. 蒜头拍扁剁碎。
  4. 锅中热油放入蒜末爆香。
  5. 放入香菇一起炒香。
  6. 加入适量的清水。
  7. 加入生抽，蚝油，少许白糖调味煮开。
  8. 汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水。
  9. 搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。
  10. 盘中铺上适量的油面。
  11. 加入适量洗净的绿豆芽，抹上适量的花生油，将面条和豆芽拌匀。
  12. 铺上适量的肉沫，盘子底下再涂抹少许花生油。
  13. 打入一个鸡蛋。
  14. 冷水上锅大火蒸大概10分钟。
  15. 出锅前再洒上少许葱花。
  16. 淋上备好的酱汁即可。
  17. 成品。
  18. 成品。

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