腊肉杂蔬炒饭
腊肉
1块剩米饭
1碗胡萝卜
半根白菜
3瓣洋葱
1/3个葱
20ml姜
适量蒜
适量花椒油
适量盐
2勺味精
1勺咸香
口味炒
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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米饭准备,胡萝卜白菜洗净,腊肉准备。腊肉肥瘦分别切小丁,胡萝卜去皮切小丁,洋葱,白菜切小丁。
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锅中放葱姜蒜花椒油,放肥腊肉小火煸出油脂。
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瘦腊肉煸炒一分钟之后,放胡萝卜和洋葱煸炒两分钟。
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放白菜碎。
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炒至白菜发蔫。
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放入米饭翻炒均匀,撒盐和味精炒匀。
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盛出。