海鲜圣诞花环饭团
剩米饭
2碗鸡蛋
1个青豆
适量玉米粒
适量比目鱼
1块北极鳕鱼1块
- 黄瓜1根
油
适量香葱
1根料酒
半勺淀粉
1勺盐
适量原味
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
美食简介:我今天分享的海鲜圣诞花环饭团做法特别简单,从准备材料到饭团上桌也就十几分钟的时间,特别适合想要一点节日气氛又不想费太多功夫的朋友,在饭团中我加入了带有MSC小蓝鱼标识的比目鱼和银鳕鱼,这些都是家里为宝宝常备的海洋鱼类,肉质鲜嫩,营养成分又特别丰富,购买带有MSC小蓝鱼标识的海产品也是为海洋可持续发展贡献自己的一份力量!这道饭团是五颜六色的,特别漂亮,味道又特别好,孩子喜欢的不得了!
制作方法:
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准备带有MSC小蓝鱼标识的比目鱼和北极鳕,抽真空密封包装,安全放心。
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鱼块切成小丁,加入料酒,盐和淀粉,抓匀腌制15分钟。
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这个时间来做个简易的蝴蝶结做装饰,长黄瓜切薄薄的长条。
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蝴蝶结是两个环形,一大一小,中间捏紧,包裹一片黄瓜,再用一条长黄瓜片做飘带,尾端切成燕尾状,最后用牙签固定即可。
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准备青豆,甜玉米粒,火腿肠切小丁。
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起锅热油,先把腌制好的鱼丁倒入锅中炒一下去生,同时也能让鱼丁紧实不松散,鱼肉特别容易熟,稍微翻炒即可盛出备用。
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留下锅中底油,倒入蛋液,青豆,玉米粒和火腿丁翻炒均匀,倒入香葱碎炒匀。
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倒入剩米饭,按压翻炒均匀,调入适量食盐炒匀。
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最后倒入鱼块炒匀即可。
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在盘子中央放一个杯子,杯子四周放炒饭,戴手套将炒饭按实,做出花环的形状,把杯子取走,中间是圆形,这样做花环特别容易塑形,最后把黄瓜做的蝴蝶结摆放在最上方就大功告成了~