江南青团小吃,三步做成!
糯米团预拌粉
200g食用艾草超微粉
5g细白糖(可适当减量)
40g常温纯净水
135g红豆沙馅
180g
用料
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将200g糯米团预拌粉.5g食用艾草超微粉、40g细白糖(可根据口味减量)135g常温纯净水倒入搅拌均匀,并揉成团;
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将揉好的面团分切成30g/个,将红豆沙馅分切成15g/个;并将馅包入分切好的面团;
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包好之后放上垫纸,放入沸水锅开始蒸啦! 这个地方要注意:燃气灶锅蒸8分钟左右即可;电锅蒸12分钟左右借口; 不要蒸太久,容易塌陷,我试过~~~
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热气腾腾,美味青团出锅啦!开吃!