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宜宾竹海凉糕做法

小来带饭日记 小吃 2023-06-18 79 0
宜宾竹海凉糕做法

宜宾竹海凉糕做法

  • 水

    600ml

  • 凉糕粉

    50g

  • 红糖

    30g

  • 冰糖

    20克
凉糕是四川人爱吃的一道小吃，宜宾竹海凉糕也是很出名的，所以自己买凉糕粉做的，菜谱是做的两人份的

用料  

  1. 这是超市买的凉糕粉

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤1

  2. 袋子上的步骤是做十多份的

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤2

  3. 用电子秤秤50克凉糕粉，量杯装100ml冷水将凉糕粉调匀如图

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤3

  4. 不粘锅里面放上500ml水烧开后倒入刚刚调好的米浆转中小火，边倒边搅匀，如图全部搅匀后煮7-8分钟就差不多熟了，盛普通盛饭的碗里装满后放冰箱2小时以上

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤4

  5. 准备红糖加入冰糖熬糖浆备用就好啦

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤5

  6. 冰箱拿出来后倒入少量冷开水在凉糕碗泡一下，慢慢掰一下边缘让水侵入碗底，以便翻盘里时候不会粘连

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤6

  7. 装盘后淋上红糖浆，放上自己喜欢的水果或者枸杞，薄荷叶这些装饰就好啦。

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤7

  8. 简单的下午茶就好啦

    宜宾竹海凉糕做法的做法 步骤8

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