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闽南小吃炸枣

美食菜谱 菜谱大全 2023-11-12 61 0
闽南小吃炸枣

闽南小吃炸枣

  • 糯米粉

    1000克

  • 红薯

    500克

  • 白糖

    450克

  • 水

    适量
炸枣也是闽南特有的一种小吃

用料  

  1. 红薯蒸熟

    闽南小吃炸枣的做法 步骤1

  2. 捣成泥

    闽南小吃炸枣的做法 步骤2

  3. 糯米粉加白糖

    闽南小吃炸枣的做法 步骤3

  4. 加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿

    闽南小吃炸枣的做法 步骤4

  5. 搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟

    闽南小吃炸枣的做法 步骤5

  6. 第一锅就是油温太高了，结果外面黑了里面还没熟，浪费了好几个

    闽南小吃炸枣的做法 步骤6

  7. 这锅刚刚好，炸到金黄色全部飘起来就可以了

    闽南小吃炸枣的做法 步骤7

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