快手酸辣粉‼️超解馋‼️巨开胃
红薯粉
120克小米椒
2个蒜
3瓣小葱
2根白芝麻
5克醋
20克生抽
10克老抽
5克盐
2克白糖
2克花生米
适量香菜
适量
用料
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准备所有食材,这是一人份的量,多人翻倍即可
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取一个小碗,放入葱花 蒜沫 白芝麻 小米辣,然后加入一小勺辣椒粉,大概3克左右
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小锅加入适量食用油
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热油浇在碗里,香气扑鼻
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加入盐 生抽 老抽 糖 醋拌匀备用
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倒入适量开水或者煮红薯粉的汤备用
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红薯粉冷水下锅,煮至透明色,酸辣粉吃起来才会口感柔软 滑爽
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将煮熟的红薯粉捞起放入碗中,再放上适量花生米和香菜即可