入口即化的麻辣鸡爪爪！！！
鸡爪
9只葱
1根姜
5片蒜
3瓣生抽
1勺料酒
2勺冰糖
5颗麻椒
一大把把郫县豆瓣酱
2炒勺盐
一丁点干辣椒
3个
用料
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第一步：将新鲜鸡爪剪指甲。
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第二部：将洗净的鸡爪放入锅内，加葱段，姜片，料酒，进行焯水。煮开后撇沫，在煮一会（大约3分钟），捞出备用。
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第三部：起锅烧油，切蒜末，姜丝，干辣椒段，放入炒香，接着放入郫县豆瓣酱炒出红油，下入鸡爪，进行翻炒，炒匀后到生抽上上色。
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第四步：加入即将莫过鸡爪的水，放入冰糖，麻椒，盖上锅盖，炖20分钟。
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第五步：待汤汁收的差不多了，捞出鸡爪，淋上汤汁！！！ 去享受麻辣带给你的刺激吧！！！
