白菜粉丝炖肉（超方便）

在他乡虽然会享受一个人做饭吃，但是怎么也吃不出家里的味道，直到我想起了这道菜——白菜粉丝炖肉，不像炖排骨炖猪蹄那样繁琐，时间久，反而只要有白菜粉丝炖肉这三样东西，做出来的味道就是很好吃！怎么做都好吃！！谁做都好吃！！！快来试试吧！！！！【⚠️注意：我做的是单人份，自己能吃多少就做多少，你们自己调整哈～】

用料  

1. 粉丝提前泡软（我不想煮粉丝煮太久，容易粘锅底，所以会泡的久一点）

   

2. 白菜切段（我切的小，嘿嘿，还是图省事，容易熟）

   

3. 五花肉片（买的肥肉多了点，放一边用来榨油）

   

4. 配料备好（我喜欢吃辣所以加了辣椒，个人口味）

   

5. 榨油（你们完全可以省略……），这步相当于放油

   

6. 中火，油热下入肉片翻炒至变色

   

7. 加入配料翻炒入味，再加入适量生抽上色，顺便加点蚝油提下鲜

   

8. 放入白菜翻炒到软了为止（干的话可以适量加一点点水炒）

   

9. 白菜炒软后，加水微微没过白菜，水开后煮五六分钟，然后加味精和盐巴调味（如果水少的话后面加入粉丝容易粘锅）

   

10. 调味后加入粉丝翻炒，小火焖五六分钟，让粉丝吸收汤汁入味

    

11. 成品图