娃娃白菜卷肉
娃娃白菜
适量手剁猪肉馅或牛肉馅或鱼肉馅
适量姜末
少许油盐砂糖蚝油生抽胡椒粉生粉料酒
适量
用料
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西红柿我这里只是用来点缀
不是重点 可放可不放的 -
娃娃白菜洗净切去根部大头
掰成一片一片的
水沸腾后放娃娃白菜焯一下水
半生熟就可以捞起
晾干水备用
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新鲜的猪肉或牛肉或鱼肉或几种肉混合搭配
剁成肉馅 放生粉生抽蚝油胡椒粉料酒砂糖油盐 姜末
搅拌均匀腌几分钟
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把焯好水半生熟的娃娃白菜一片一片的平铺开来
菜叶的一头放上新鲜腌制入味的肉馅
然后慢慢卷裹起来
每个每个卷裹好后码在碟子上
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水沸腾后隔水清蒸十到十五分钟
倒出蒸菜的汤汁用来勾一个薄薄的芡粉水汁
淋上娃娃白菜卷上面
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一道简单好看营养健康的家常菜肴就做好啦
