
(快手版减脂汤)白菜豆腐粉丝汤
豆腐
1块白菜(或娃娃菜)
3-5片鸡蛋
2个粉条
1把葱
半块盐
适量胡椒粉
适量
用料
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豆腐切块,淡盐水中煮2-3分钟去腥味
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粉丝温水泡15分钟
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白菜切块
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鸡蛋打散备用,锅内放少许油,油热后把打散的鸡蛋下锅,鸡蛋快凝固的时候下葱翻炒出香味,加入热水大火煮3-5分钟,这个时候汤呈现出奶白色
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加入豆腐白菜,中小火煮十分钟,这个时候白菜已经比较软了,加入盐
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加入泡好的粉丝,煮一分钟左右,观察粉丝的软烂程度,千万不要煮化了,最后加入胡椒粉,撒上葱花出锅
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这个汤调料简单,大人小孩都能喝