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翡翠白菜卷

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-10-02 40 0
翡翠白菜卷

翡翠白菜卷

  • 白菜

    7片

  • 肉馅

    250克

  • 虾仁

    适量

  • 玉米粒

    适量

  • 胡萝卜丁

    适量

  • 葱姜末

    适量

  • 料酒

    1勺

  • 生抽

    半勺

  • 白胡椒粉

    适量

  • 食用油

    2勺

  • 盐

    适量

  • 水

    3勺

  • 水淀粉（勾芡用）

    适量

用料  

  1. 肉馅加入葱姜末、所有调料和水，顺着一个方向不停搅拌，直至搅拌上劲，肉馅吸饱水分为止

    翡翠白菜卷的做法 步骤1

  2. 加入玉米粒、胡萝卜丁和虾仁段搅拌均匀

    翡翠白菜卷的做法 步骤2

  3. 白菜取叶子一端，用加了盐和一点油的开水烫软捞出

    翡翠白菜卷的做法 步骤3

  4. 如图，卷入调好的肉馅

    翡翠白菜卷的做法 步骤4

  5. 上锅中大火蒸20分钟左右

    翡翠白菜卷的做法 步骤5

  6. 蒸好后把盘子里汤汁倒入炒锅，加入水淀粉和一点油熬成浓稠的汤汁，在淋在白菜卷上

    翡翠白菜卷的做法 步骤6

  7. 鲜甜软嫩，孩子很喜欢吃

    翡翠白菜卷的做法 步骤7

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