炝炒小白菜（脆爽）
小白菜
两颗蒜
两瓣小米椒
一两个蚝油
半勺油
适量盐
适量
用料
-
蒜切末，小米椒切段，小白菜洗净，掰成两截儿。
-
热油爆香蒜和小米椒。
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大火，加入小白菜翻炒片刻，加入蚝油，盐，再翻炒几下，小白菜塌架儿了，就盛出装盘吧。
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喏，脆脆的，香香的，还有蒜的香味。
少了些，只够一人食。😊
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