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白菜卷

白菜卷

白菜卷

  • 白菜叶

    16片
  • 肉末

  • 香菇

    3朵
  • 生抽

  • 料酒

    半勺
  • 蚝油

  • 鸡蛋

    1个
  • 香油

  • 淀粉

  • 1头
  • 小米辣

    1个

用料  

  1. 锅里烧水,白菜洗净,把前面叶多的地方切下来,焯水变软一点,捞出晾凉。

    白菜卷的做法 步骤1
  2. 猪肉剁馅,葱姜切末,两个香菇切末,所有放一起,半勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,加一点香油,一个鸡蛋,加点淀粉搅匀。

    白菜卷的做法 步骤2
  3. 用晾凉的白菜叶包肉,把两边卷进去,都包好摆盘子里,水开后蒸20分钟。

    白菜卷的做法 步骤3
  4. 蒜,小米辣切末。把盘子里蒸出的水倒碗里,加一勺生抽,两勺蚝油,适量淀粉。

    白菜卷的做法 步骤4
  5. 锅里放油,爆香蒜小米辣,把调好的料汁倒入炒稠。

    白菜卷的做法 步骤5
  6. 均匀的淋上。

    白菜卷的做法 步骤6

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