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酱豇豆小土豆咸菜

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-08-20 85 0
酱豇豆小土豆咸菜

酱豇豆小土豆咸菜

  • 小土豆2斤

    个

  • 豇豆4斤

    克

  • 青辣椒1斤

  • 盐、红烧汁、老抽、生抽、料酒、糖、蚝油

  • 八角、大料、桂皮、香叶

  • 葱、姜、蒜

  • 五花肉

    500克
这是爸爸的味道

用料  

  1. 小土豆下油锅煎一下

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤1

  2. 小土豆煎皱皮后出锅

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤2

  3. 准备好葱姜蒜桂皮八角

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤3

  4. 油热下调料，炸出香味

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤4

  5. 倒入猪肉翻炒变色

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤5

  6. 加入料酒、红烧汁、老抽、生抽、蚝油

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤6

  7. 倒入小土豆翻炒

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤7

  8. 加入适量地水煮开

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤8

  9. 放入洗净的辣椒和豆角

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤9

  10. 改小火，顿煮30分钟左右

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤10

  11. 煮成这种程度后，加盐和少许糖。（为了使小土豆入味，此时最好用筷子挨着个儿扎个眼儿）小火炖15分钟转大火收干

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤11

  12. 准备出锅了

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤12

  13. 配上白粥或者大米饭，棒棒哒

    酱豇豆小土豆咸菜的做法 步骤13

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