家常土豆泥
土豆
1个蚝油
1勺盐
半勺猪肉
适量生抽
2勺葱
1根蒜
1瓣干辣椒
1个老抽
1勺十三香
1勺
用料
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土豆去皮洗净切厚片，蒸熟。
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用勺子或其他工具将蒸熟的土豆捣成泥，越细越好。
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准备葱，蒜，干辣椒。
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锅里倒适量油，放入猪肉沫或小块，具体看个人喜好。猪肉炒至金光变色加入适量十三香，葱，辣椒，蒜，翻炒均匀。
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倒入1-2碗水，具体看个人土豆泥量确定。放入2勺生抽，1勺耗油，1勺老抽，半勺盐。煮至水开。
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加入土豆泥，大火不停翻炒入味。直至想要的粘稠度为止（一定要不停翻炒，容易粘锅）
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出锅装盘。
