土豆拌茄子
土豆
1个茄子
1个（大）香油
1勺香菜
适量大蒜
2瓣香葱叶
适量豆瓣酱
适量黄瓜
1根
用料
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土豆去皮，放锅里，加水，能淹没土豆即可。
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上面蒸茄子。
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熟了之后把茄子撕成条，小心烫。
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土豆弄成块，加葱叶，黄瓜丝。
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加豆掰酱，（豆掰酱，熟酱什么酱都可以，主要看个人口味），加香油，蒜末，香菜末，可以加点味精。
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不太好看，但是味道是我喜欢的。
