对腥味敏感 一点不腥的鱼胶吃法

此方法适合对于腥味敏感人士。以黄花胶及图中鳕鱼胶为例，泡发方法：1、胶片加几片生姜锅中上汽蒸10分钟，冷藏泡发即可；2、直接泡发，冷藏12-24小时都可，灵活操作，可晚上泡，次日用；所有泡发完毕的鱼胶，需把表面血丝膜层都洗干净，也会使腥气变少。

用料  

1. 喜欢的鱼胶品种，加姜片上蒸锅10分钟，后冷藏泡发。

   

2. 泡发后把血丝和脏东西清理彻底，多用水冲几下

   

3. 图中配料：枸杞➕红糖➕陈皮➕桂圆干
   
   
   

   

4. 陈皮加三瓣中的一瓣，一瓣中的五分之一即可。

   

5. 所有配伍最终结果，都是熟米糊状，两个办法：
   1所有食材破壁机豆浆键煮熟即可（简单）；
   2所有食材压力锅煲汤后，直接食用或搅拌机打碎。
   
   

   

6. 成品热的时候，是香喷喷黏嘴巴的热饮；
   冷藏后是清香醇厚的鱼胶冻。
   

   

7. 对于不想品尝到鱼胶口感的尤其适合。

   

8. 最后这张是可以参考的另一种口味，做法一样，鱼胶➕牛奶➕红豆➕花生➕枸杞➕红糖➕姜片。

   

9. 这个是没加红豆和花生

   

10. 食材任意搭配

    

11. 热饮也可

    

12. 这是今年7月做的玫瑰花味
    材料里有蒸枣、食用玫瑰花、红糖牛奶和一小块陈皮

    

13. 牛奶或水刚刚沫过食材
    所有材料加进破壁机米糊键
    热饮香甜 冷藏次日就是鱼胶冻
    一点都不浪费