金鲳鱼干炒饭

金鲳鱼是非常具有营养价值的鱼类产品，益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。昨天剩下挺多剩饭的，今天打算炒个饭，用上金鲳鱼干来炒的饭，有晾晒过后的油脂香味，比起普通炒饭，香上一个层次。大家不妨一起来学习一下！-----------------------------------------------------------------如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：luzhoudao666

用料  

1. 准备好材料：彩椒，鸡胸肉，白米饭，金鲳鱼干，鸡蛋、蒜瓣

   

2. 洗净材料，将彩椒、蒜瓣、鸡胸肉，金鲳鱼干切粒

   

3. 将鸡蛋敲进碗里面，搅打均匀

   

4. 冷锅热油，下蒜瓣爆香

   

5. 将鸡胸肉放进去，炒至变色后，倒进碟子里面，备用

   

6. 再次烧油后，将彩椒放进去翻炒几下

   

7. 将金鲳鱼干放进去一并翻炒

   

8. 放进碟子里的鸡胸肉放回锅里面，翻炒均匀

   

9. 将白米饭放进锅里面，翻炒

   

10. 翻炒均匀后，加入蛋液，再次翻炒

    

11. 翻炒至蛋液包裹着米饭就可以出锅了