云贵川的灵魂【凉拌鱼腥草】
折耳根
适量蒜末
适量小米辣
适量葱花
适量香菜
适量芝麻
适量热油
适量食盐
适量糖
适量味精
适量生抽
适量醋
适量香油
适量藤椒油
适量
用料
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1.折耳根洗去须须,清洗干净,切段备用
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2.烧一锅开水,下食盐,下折耳根烫5秒捞出
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3.碗中倒入折耳根、蒜末,小米辣,葱花,香菜,芝麻,热油淋一下
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4.食盐,糖,味精,生抽,醋,香油,藤椒油
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5.搅拌均匀装盘,香辣爽口,真的特别好吃~