泰国🇹🇭三味鱼🐠
罗非鱼
1条大蒜
10瓣小米辣
10个红椒
1个香菜根
4根菠萝
半个洋葱
半个黄太空椒
1个柠檬
4个白糖
1勺淀粉
1勺盐
适量
用料
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配料在这里
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鱼我不会杀,请市场帮杀好的,拿回来冲洗干净,如图来几刀,放少许盐,姜片腌制备用
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香菜根,大蒜,小米辣,半个红椒放进榨汁机里打碎
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达成这样糊糊备用
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其它的辣椒,洋葱,菠萝切丁备用
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热油炸鱼,⚠️以一定要很热哦,不然鱼皮会粘锅的。
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两面煎炸到这种金黄的程度就可以盛盘备用了
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纯净水烧开倒入打成糊糊的佐料,加入柠檬汁(我没有所以徒手挤了四个柠檬)喜欢酸的可以多加柠檬汁,不喜欢的酌情减,加入白糖,盐调味,(这里就要常好味了哦)
淀粉化水后倒入,勾芡出锅备用(忘了拍照了) -
加入少许油,把丁块们全部到处炒出香味,再倒入刚刚备用的勾芡(不要炒太久,不然勾芡收汁厉害就没有浇在鱼上的了)
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浇汁摆盘,浓浓的泰国味呀,喜欢酸辣口味的不要错过哦。
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嗷呜嗷呜⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄