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泰国🇹🇭三味鱼🐠

泰国🇹🇭三味鱼🐠

泰国🇹🇭三味鱼🐠

  • 罗非鱼

    1条
  • 大蒜

    10瓣
  • 小米辣

    10个
  • 红椒

    1个
  • 香菜根

    4根
  • 菠萝

    半个
  • 洋葱

    半个
  • 黄太空椒

    1个
  • 柠檬

    4个
  • 白糖

    1勺
  • 淀粉

    1勺
  • 适量
有次和小伙伴吃了一家泰国路边摊,味道酸爽久久不能忘怀,因为疫情原因又不敢跑去吃就自己做好了,这个真的很酸爽,配饭我能干三碗(吃得下的话…哈哈哈)

用料  

  1. 配料在这里

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤1
  2. 鱼我不会杀,请市场帮杀好的,拿回来冲洗干净,如图来几刀,放少许盐,姜片腌制备用

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤2
  3. 香菜根,大蒜,小米辣,半个红椒放进榨汁机里打碎

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤3
  4. 达成这样糊糊备用

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤4
  5. 其它的辣椒,洋葱,菠萝切丁备用

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤5
  6. 热油炸鱼,⚠️以一定要很热哦,不然鱼皮会粘锅的。

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤6
  7. 两面煎炸到这种金黄的程度就可以盛盘备用了

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤7
  8. 纯净水烧开倒入打成糊糊的佐料,加入柠檬汁(我没有所以徒手挤了四个柠檬)喜欢酸的可以多加柠檬汁,不喜欢的酌情减,加入白糖,盐调味,(这里就要常好味了哦)

    淀粉化水后倒入,勾芡出锅备用(忘了拍照了)

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤8
  9. 加入少许油,把丁块们全部到处炒出香味,再倒入刚刚备用的勾芡(不要炒太久,不然勾芡收汁厉害就没有浇在鱼上的了)

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤9
  10. 浇汁摆盘,浓浓的泰国味呀,喜欢酸辣口味的不要错过哦。

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤10
  11. 嗷呜嗷呜⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

    泰国🇹🇭三味鱼🐠的做法 步骤11

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